Sistema de campana de restaurante con supresión de incendios
Dondequiera que cocine, habrá olores, vapor y partículas de grasa en el aire. Las campanas extractoras pueden evitar que se propaguen por toda su casa. El ventilador y el filtro son componentes fundamentales para ello. Con el nuevo RadiFlex, los filtros de carbón activado adecuados pueden instalarse fácilmente en el propio soplador. Los sopladores de ebm-papst, con o sin carcasa, son compactos y extremadamente fáciles de instalar. También se destacan por un nivel de ruido agradablemente bajo, incluso a altos niveles de potencia.
Los sopladores se utilizan en campanas de pared y de isla, así como en campanas empotradas, por ejemplo. ebm-papst también ofrece una amplia gama de ventiladores adaptados para otros diseños, como campanas extraíbles, campanas montadas en el techo o sistemas de tiro descendente.
Hovs Hallar, un restaurante del sur de Suecia, buscaba una nueva forma de evitar la acumulación de grasa en sus conductos de extracción. La solución que encontró fue TurboSwing, que arroja las gotas de grasa a un lado antes de que lleguen al conducto.
Además de un consumo de corriente significativamente menor, los motores EC tienen unas dimensiones más compactas con la misma o incluso mejor potencia. Su uso en electrodomésticos demuestra sus ventajas para máquinas, sistemas y dispositivos. Le mostraremos tres ejemplos de accionamientos.
Campana extractora para restaurantes
Un motor de extractor monofásico consumirá mucha más corriente que el trifásico, pero seguirá suministrando la misma cantidad de energía. Los motores trifásicos de los extractores son mucho más eficientes y se utilizan más comúnmente para aplicaciones comerciales e industriales que requieren grandes cargas de energía, como los sistemas de ventilación de las cocinas.
En los Estados Unidos, la mayoría de los edificios comerciales e instalaciones industriales utilizan energía trifásica porque un sistema trifásico ofrece 1,732 veces más energía con la misma corriente que un sistema de energía monofásico. Los motores trifásicos de los ventiladores de campana también permiten un cableado más pequeño y menos costoso, por lo que su funcionamiento es más seguro y menos caro.
Para visualizar la diferencia entre la energía monofásica y la trifásica, imagine una canoa remando en el agua. Una sola persona que rema en la canoa la impulsa hacia adelante cada vez que el remo se desplaza por el agua y cada vez que el remo se levanta del agua para prepararse para la siguiente remada, la potencia que actúa sobre la canoa se reduce a cero. Esto es energía monofásica. Ahora imagina esa misma canoa con tres personas remando al mismo tiempo. Sus brazadas se mueven de forma sincronizada, pero cada una está separada por 1/3 de una brazada, por lo que siempre hay una pala que impulsa la canoa en el agua. La canoa recibe una potencia consistente y constante en todo momento; es como la potencia trifásica en el motor de un extractor de un restaurante.
Sistema de campana comercial
Nuestras nuevas campanas de cocina están dotadas de una óptima capacidad de absorción, ya sea por recirculación o extracción de aire gracias a la tecnología de aspiración perimetral. Los avances incorporados proporcionan un ambiente confortable en su cocina, evitando los olores, eliminando el ruido, con diseños que se integran en el espacio y ofreciendo una iluminación acorde con el entorno. Compre la campana extractora que mejor se adapte a sus necesidades entre nuestra amplia gama.
Comprar una campana de isla es la opción perfecta para las cocinas abiertas que tienen una isla. Estas campanas de cocina cuentan con motores potentes y silenciosos para que pueda disfrutar de todos los espacios de su cocina. Elija entre las diferentes formas, tamaños y acabados. Campanas desde 40 cm hasta 120 cm de ancho con acabado en acero inoxidable o cristal negro para dar un toque sofisticado a su cocina.
A la hora de comprar su campana de cocina, hay varios factores que debe tener en cuenta. Debe comprar una campana que, como mínimo, sea tan ancha como su placa de cocción. En cuanto a la capacidad de extracción, hay una fórmula sencilla que consiste en multiplicar la superficie de tu cocina (m2) por la altura de la misma para calcular su volumen (m3). Una vez que tengas esta cifra, la multiplicas por 12 y el producto es la capacidad de extracción que necesita la campana extractora de tu cocina.
Sistema de campana de restaurante cerca de mí
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